Viaggio in Puglia per la prima puntata della nuova edizione. Il territorio su cui si muove la troupe di Sereno Variabile è quello dei Monti Dauni, in provincia di Foggia. A Lucera, uno dei centri più importanti dell’antica Capitanata, si svolge il Festival dedicato al “Cacc’è Mitte”, un vino doc prodotto nei vigneti del territorio. A Troia, dopo una visita all’antico centro storico, Bevilacqua scopre le delizie della “passionata”, uno squisito dolce dal cuore di pasta di mandorle e ricotta. Nei vecchi forni di Orsara, invece, si produce ancora oggi il tipico pane locale dal sapore antico. A Bovino, dopo una visita al santuario della Madonna di Valle Verde, si parla di piatti e sapori locali e dell’Indipendent Short Film Festival, giunto quest’anno alla quinta edizione
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