jole
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 |  Titolo: IL SEMAFORO DEL BENESSERE A TAVOLA PER AVERE UNA BUONA MEMORIA - La prova del cuoco  2015-05-11, 15:32 | |
| IL SEMAFORO DEL BENESSERE A TAVOLAPER AVERE UNA BUONA MEMORIAIndichiamo i cibi utili ad avere una buona memoria con il nostro “SEMAFORO DEL BENESSERE“ che con i suoi tre colori segnala la “STRADA GIUSTA” per aiutare chi in questo periodo è molto impegnato in lavori mentali o a scuola (gli esami!).
IL VERDE INDICA “VIA LIBERA” a : Uovo, Cereali, Pesce azzurro, Salmone, Pollo, Tacchino, Agrumi, Kiwi, Mirtilli, Avocado, Semi di girasole, Mandorle, Noci Latticini/Yogurt.
IL GIALLO INDICA “ATTENZIONE” A NON ESAGERARE.
Consigliabili in dosi moderate, vino, caffè, tè verde. La caffeina riduce la beta proteina amiloide, a cui si deve la formazione delle placche del cervello demente. Il tè è invece ricco di importanti antiossidanti.
IL ROSSO INDICA “ STOP!”, DA EVITARE. Cibi ricchi di grassi idrogenati e saturi come burro, strutto, formaggi grassi, lardo, parti grasse della carne.
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